从种猪谈到赛鸽品种的繁育 - 笑对人生的网络日记本

阅读：36379

2021-5-31 8:33:38

晴朗

星期一

微信

鸽友圈

从种猪谈到赛鸽品种的繁育 作者：笑对人生

　　最近和育种杠上了，刚好看到一篇关于猪种的文章，现截取其中和育种有关系的片段节录如下：
　　5月14日，2980头丹麦原种猪漂洋过海来到福建福州。在经历了45天的隔离后如期获准放行。半个月前，几千公里之外的四川眉山也迎来了1030头来自加拿大的原种猪。此次从国外引进种猪旨在丰富中国猪种群基因资源、推动生猪养殖产业保供增产，建立高性能的繁育体系。
　　原种猪是指直接从原产地引进，或者经过多代提纯、反复培育，遗传基因相对“纯”的某个品种的种猪。其主要作用是保留优质的种源、为生产生猪提供优良的种猪，包括种公猪和种母猪。
　　原种猪就像猪的“芯片”。国外原种猪具有高产仔率、低料肉比、低繁殖周期、不易生病等特性，让养猪的生意人难以忽视其经济优势。自1994年以来，养猪企业就开始从国外引入原种猪。目前在国内，种猪的原种主要来自美国、加拿大和欧洲国家。其中，来自美国的原种最多。
　中国也有自己的猪。包括四川的成华猪，云南的滇南小耳猪，广东的大花白猪等，地方品种特色明显。上述养猪企业负责人告诉《财经》记者，业内的共识是，国产品种猪的质量更好、口感更好，但是产能特别低，无法满足国内庞大的市场需求。
　　衡量养猪效率有两个重要指标，一个是PSY，指的是每头母猪每年所能提供的断奶仔猪数。养猪发达国家的PSY可以达到22－28之间，中国的平均数字是16。
　除了产仔量之外，料肉比也是重要的衡量养猪效率的标准。料肉比指的是每公斤猪肉所需消耗饲料的公斤数。在美国，料肉比约为2.7-2.8:1，中国平均约为3：1，差距明显。
　　一位正在投资养猪场的投资人向《财经》记者表示，综合出栏时间、繁殖周期等经济指标来看，养国产猪的成本要比养进口猪的成本高30％。生意人养猪为了赚钱，自然会选择经济效率更高的外国猪。
　　可引进外国原种猪并不是一本万利的生意。一头原种母猪在市面上可以卖到2万－3万元一头，在繁衍3年－5年之后就会开始出现品种的退化。一位做有机农场的负责人告诉《财经》记者，欧美国家的种猪场出售的原种猪杂交几代之后就会丧失生育能力，进而就要被新的原种猪取代。养猪场由此陷入国外引种、退化、再引种这样的“恶性循环”。
　　该有机农场负责人表示，中国国内的种猪品系比较杂乱，在杂交过程中容易有近亲繁殖问题，会提高猪生病的可能性、影响经济效益。欧美国家的种猪场的生物优生学、基因追踪和回溯的技术比较成熟和完善，能够配出优质的、不易生病的原种猪。
　　很多企业会在猪价高的时候大量从国外引进种猪，为的是“吃”市场的红利。可是这些企业只是单纯地引进、扩繁，而没有对引进的种猪性能进行维护。这对于种猪的育种来说是没有好处的。
　　许多猪场也意识到“猪芯片卡脖子”的问题，都在投资培育种猪，可是优质的种猪却不是那么容易培育出来的。
　　朱增勇告诉《财经》记者：“种猪育种是一个长期、艰苦而复杂的过程。”
培育种猪需要较长的时间和较大的资金成本。培育出一头合格的种猪需要几十代、好几十年才能完成，才能保证不退化。这对中小型猪场的经营者、投资者来说是个挑战。
　　现在的融资环境并不利好这个产业。生猪属于生物资产，猪场建设在农村集体农用地上，不算有效抵押品，在银行、机构很难贷到款。上述投资人到现在为止都是自己掏腰包投资。他告诉《财经》记者，他已经投资养猪超过十年了，到现在还没有收回本钱。
　　育种环境受限也是推动生猪育种的一个阻力。生猪养殖企业温氏股份副总裁兼种猪事业部总裁吴珍芳在接受瞭望智库采访时说：“猪的疾病比较复杂，控制较难，对育种场的周边环境要求较高。”许多育种场选址偏僻，但开发、周边环境变化较大，给育种场的生物安全造成较大干扰。一些育种基地很难升级改造，甚至维持也不易。
　　除此之外，育种人才匮乏、生物育种知识产权制度尚不完善都给推动种猪育种带来困难。
　　当国家意识到种猪“卡脖子”问题的严重性之后，在2009年启动了种猪遗传改良计划。该计划的目的在于保护中国种猪资源与建立核心的繁育体系。
　　朱增勇告诉《财经》记者：“种猪环节对于整个生猪成本经费的贡献率在40％以上。我们国家要提升生猪产业在国际市场上的竞争力的话，最重要的部分就是种猪环节。”
　　目前中国在做种猪繁育的有科研机构和企业。科研机构包括中国农科院、中国农大、华中农大等。企业包括牧原、温氏等这样的大企业，还有小的种猪繁育公司，包括湖南天心种业股份有限公司、上海祥欣畜禽有限公司等。企业和科研机构之间多有合作。
　　生猪繁育、选育环节是整个生猪产业里技术含量最高的一个环节，需要多个学科的基础研究和应用成果的配合和支持。企业跟科研机构合作的益处多多。科研机构可以给企业基础研究支撑，企业能够更好地推广品种。
　　繁育成果主要体现在商品代上。衡量商品代的指标主要有PSY和MSY（每头母猪能够提供的能够上市的育肥猪的数量）。在2007年，全国平均的MSY水平只有14左右，现在全国平均在17-18之间，龙头企业可以达到25。
　另外，种猪的养殖周期和出栏的效率也有显著提高。以地方猪品种为主的养殖周期比较长，以前大概在250天到300天左右。现在只需要180天左右就可以了。出栏率也从原来的131％上升到了150％－160％。
　虽然还需要从国外引进种猪，但是数量并没有消费者理解的那么庞大。2020年一共从国外引进了3万头种猪。引进的理由有二：一是因为非洲猪瘟之后猪价上涨，企业会选择直接从国外引进品种，这样会加快整个生猪产业的生产和产能的扩张。其次是之前引进的品种出现了退化，需要继续从国外引进进行补充。在“十三五”期间，从国外引进种猪的平均水平是1万－1.5万头左右。
　　相信认真读完这段文章的鸽友和我一样会有不少感慨。
　　比如，但凡是生物体，种的重要性都不言而喻，这也是袁隆平先生和他的研究成果的伟大之处；
　　比如，鸽界老是在讨论“中国鸽友为什么老是喜欢引进老外的种鸽，为什么不自己繁育”，“为什么引进的鸽子飞一两代就不飞了”。
　　比如，国外总会有些成名成系的品种，为什么中国的鸽子总是难以形成大家公认的品种品系。
　　......
　正如上面文章提到的，育种是一个长期、艰苦而复杂的过程，需要需要多个学科的基础研究和应用成果的配合和支持。而在追求经济效益的现实面前，大多数人会避而远之。就像鸽友宁愿买种鸽来试配对，而不愿去在育种上花功夫。
　　好在，我们也看到鸽界已然有人已经在觉醒，在繁育中国自己的赛鸽品系上开始探索。
　　当然，还需要资金、精力、专业和时间，正如那句：培养一个绅士，需要三代人的努力。
　　加油吧！同仁们。